นางชาตยา สุพรรณพงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด ร่วมกับนางสาวบุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด และนายชนินทร์ ชูพจน์เจริญ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด แถลงผลภายหลังการปรับโครงสร้างองค์กรถือได้ว่าประสบความสำเร็จตามเป้าหมายที่วางไว้ ด้วยผลการดำเนินงานของทุกแบรนด์ที่เติบโตตามเป้าหมาย โดยในภาพรวมมีอัตราการเติบโตกว่าปีที่ผ่านมาถึง 13% คิดเป็นรายได้ 3,380 ล้านบาท โดยสัดส่วนรายได้แบ่งเป็นบาร์บีคิวพลาซ่า 3,345 ล้านบาท (99%) และฮ็อทสตาร์ 35 ล้านบาท (1%)

ปีที่ผ่านมา นอกเหนือจากเป้าหมายทางธุรกิจที่สามารถทำรายได้ได้ตามที่คาดไว้ สิ่งที่ถือว่าโดดเด่นและประสบความสำเร็จ  คือ การสร้างเป้าหมายที่สร้างแรงบันดาลใจ การวางกลยุทธ์องค์กรได้อย่างถูกต้อง เห็นผลเป็นรูปธรรม และมีทิศทางที่ชัดเจน สร้างความเป็นเอกภาพให้แต่ละแบรนด์ได้มีความสามารถในการขยายการเติบโตได้เต็มศักยภาพ รวมถึงการเดินหน้าสร้างสรรค์ฟู้ดแพชชั่นให้เป็นองค์กรแห่งความสุขโดยมีมื้ออาหารเป็นสื่อกลาง ด้วยกลยุทธ์การทำงาน 4 ด้าน ซึ่งในปีนี้จะมีการยกระดับกลยุทธ์ทั้ง 4 ให้มีความชัดเจนขึ้น เพื่อการสานต่อแนวทางการทำงานให้เดินหน้าได้เต็มกำลังและต่อเนื่อง เพื่อบรรลุเป้าหมายในระยะยาว ซึ่งกลยุทธ์ทั้ง 4 ด้าน  คือ 1. Business for People 2.Do It with Passion and Pride 3. Innovation for Customer Journey 4. Speed to Marke

เป้าหมายทางธุรกิจของฟู้ดแพชชั่นในปี 2560 ได้ตั้งเป้าการเติบโตไว้ที่ 13% พร้อมคาดว่าในปี 2563 หรือในอีก 4 ปี ข้างหน้าจะมีรายได้ไม่น้อยกว่า 6,500 ล้านบาท และเพื่อรองรับการเติบโตในอนาคต ล่าสุดได้มีการลงทุนเพิ่มพื้นที่โกดังสินค้าเพิ่มเติมอีกกว่า 60 ล้านบาท ทำให้อาณาเขตครัวกลางขยายพื้นที่เพิ่มมากขึ้นอีก 1 เท่าตัว เพื่อรองรับแผนการขยายสาขาแบบก้าวกระโดดของแบรนด์ในเครือและแบรนด์ใหม่ในอนาคต พร้อมด้วยงบลงทุนในปีนี้ที่เตรียมไว้อีก 810 ล้าน แบ่งเป็นงบการตลาด การขยายและรีโนเวทสาขาสำหรับแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า 630 ล้านบาท และงบสำหรับฟู้ดแพชชั่น ฮ็อทสตาร์ และแบรนด์ใหม่อีก 180 ล้านบาท        
ล่าสุด ได้มีการเปิดตัวมื้ออาหารแห่งความสุขกับโปรโมชั่นรีฟิลที่ทุกคนรอคอยที่ร้านบาร์บีคิวพลาซ่าทุกสาขา และพิเศษสุดกับเซอร์ไพรส์เด็ดเฉพาะ10 สาขาที่มีกระทะ Black Pan ลูกค้าจะได้พบกับโปรโมชั่นรีฟิลแบบพรีเมี่ยม กับเมนู Beyond Refill ที่คัดสรรเมนูเกรดพรีเมี่ยมอย่างเนื้อวากิว มาเสิร์ฟให้กับลูกค้าได้รับประทานแบบไม่อั้น นอกจากนี้ ยังมีเมนูล็อบสเตอร์ นำเข้าจากประเทศแคนาดา ซึ่งลูกค้าที่มา 4 ท่าน และสั่งชุด Beyond Refill จะได้ทานฟรี ล็อบสเตอร์ 1 ตัว นี่จึงถือเป็นอีกมิติใหม่ของวงการร้านอาหารและความตั้งใจของบาร์บีคิวพลาซ่าที่จะมอบประสบการณ์แห่งความสุขด้วยมื้ออาหารให้กับลูกค้าทุกคน


ทั้งนี้เป้าหมายในระยะยาวอีก 4 ปีข้างหน้า ฟู้ดแพชชั่นตั้งเป้ารายได้รวมที่ 6,500 ล้านบาท คิดเป็นอัตราการเติบโตอีกกว่าเท่าตัว และคาดว่าสัดส่วนรายได้จะปรับเป็นรายได้จากแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า 85% รายได้จากตลาดต่างประเทศ 9% และจากแบรนด์ฮ็อทสตาร์และแบรนด์ใหม่ 6%